先日、家のカミさんから「食品の裏側」という本を渡されました。

我が家の炊事担当としては興味の有る内容でしたので、早速読み始め、読み進むうちに、　"目から鱗"　状態でした。
まさに、食品の裏側を知ってしまうと、全ての食べる物が危険に思え、食べる物が無くなってしまいます。でも食べなければなりません。今日からは添加物を意識した食品選びに、心がけることにしたいと思います。