寒い寒いと植物もかじかんでいた先月、先々月。
それが、４月になり暖かくなったとたん、植物もホッとしたのか成長が急激に早まりました。
おかげで、ブロッコリーなどは旬が過ぎて、とうが立ってしまいそうです。（葉っぱは鳥の餌になり、無残な姿ですが、頂花蕾はしっかり大きくなっています。）
ほうれん草も、雪の下でじっと春を待っていたのでしょう、勢いがついてきました。
冬の間は、全くと言って良いほど畑仕事はしませんでした。いわゆる、農閑期ですね。(^^;)
なので、間引きもできず、ダンゴ状態です。
種から育ち、一番最後に植えた絹さやは、あれほど強かった風や雪にも、何とか持ちこたえました。
けなげです。
でも、収穫はまだまだ先でしょう。
水菜。
菜の花に間違えそうです。
とうはとっくに立っています。
でも、きれいですよね。
アスパラは、ひょっとすると食べられそうです。
ちょっと太そうなのもあります。
もう少し大きくなったら、１度食べてみよう。
ということで、春の作業開始です！
ブロッコリーは、冬の寒さの中でも、少しずつ少しずつ大きくなっています。
本当は、もっと早くに収穫できるはずだったのですが...。
しかし、
畑仕事をお休みにしている間、鳥（たぶんヒヨドリだと思いますが、）に葉っぱを食べられてしまいました。
ま、鳥も生きるには大変なのでしょう。
少し、おすそ分けしてあげよう...。
先端の部分（頂花蕾というそうです。）は、この後、収穫して食べました。
実に、美味しかったです！(^-^)
今年に入って、雪の降る日が多いように感じます。
ここしばらくは、畑は一面雪景色です。
暮れに植えた絹さやは、雪に埋もれて姿形も見えません。
水菜は、丈の高いものだけ。
玉ねぎは上の方だけ見えています。
ブロッコリーは、とうとう、去年は食べられませんでした。
植えてから随分日にちが経っているのですが…。(^^;)
しかし、（寒さのせいか、色はきれいではありませんが)何となくブロッコリーらしくなってきました。
いつか、そのうち食べられるようになるでしょう。
絹さやもポットで種から育てました。
なかなか大きくならなかったので、ポットに長くおき過ぎたようです。
いざ畑に移したら、根が鉢底のネットに絡み付いていました。
ネットをはずして…と思ったのですが、逆に根が傷むと思い、結局、ネットは外さずにそのまま植えてしまいました。どうなるんでしょう？(^^;)
これから、1年で1番寒い時期を乗り越えるのに藁を敷きました。
無事、大きく育って、春を迎えて欲しいものです。
そろそろカブもおしまいです。
カブは思った以上に順調でした。
これなら、もっとたくさん植えても良かったかもしれません。
とにかく、畑にしようと思えばもっと広げられるのですが、いかんせん、まだまだ土が足りません。
夏野菜は上にどんどん大きくなって、畑そのものは狭くても収穫量は期待できましたが、根野菜や葉物野菜の場合は、畑の広さが収穫量に繋がります。
来年はもう少し場所を確保して、収穫量を増やしたいと思います。
画像は今回の収穫です。
芽キャベツの茎の葉は、取らなきゃいけなかったようです。
狭そうにくっついている芽キャベツの部分と葉は、どうするのかな？って思っていたのですが、ただ単に葉を取れば良かっただけでした。(^^;)
茎の葉っぱは、ボキボキッ！って折ってしまいました。
ほうれん草。
品種の所為なのか、なかなか大きくならないんです。
混み合っているということもありますが、イマイチ成長が遅いようです。でも、徐々には大きくなるでしょう。
そして、そのうち霜が降り始めたら、育って、美味しくなると思います。たぶん…。
ブロッコリー。
こちらも、なかなかです。
脇に出た芽ではなく、花蕾という部分が一般的に食する部分だそうですが、それが、待てど暮らせど、変化がありません。
やっぱり、寒さの所為なのかな～？
漸く、芽キャベツが生り始めました。
まだまだ小さいですが、姿形は一人前です。
ブロッコリーもまだまだですが、なんとなく、それではないか？というのが出てきました。
たぶん、脇に出た小さい芽が大きくなって、ブロッコリーの形になるのでしょう。
寒さの所為か、成長が遅いのがちょっと心配です。
アスパラもまだまだですが、随分大きくなりました。
あと、2年の辛抱です。
今日の収穫です。
にんじん、サニーレタス、カブ、芽キャベツ、水菜。
「カミさん、今晩の夕食は、何ですか？」
見てください。
抜いてみたら、こんな状態！まるで、タコやイカみたい！
やはり、途中で移植したからなんでしょう。
ごぼうも、難しいです。(^^;)
でも、食べてみたら柔らかくて、ごぼうの香りが口いっぱい広がって美味しかったです！
少し大きくなった水菜。
シャキシャキ歯ごたえがあって、美味しいです。
特に取れたてをサラダにしたら…。
にんじんがそろそろ収穫時期だと思って、４本だけ抜いてみました。
ご覧のとおり、すごいです。(^^;)
まともなものが４本中、１本だけ！
他は、見るも無残な形です。
一番大きいのは、縦にパックリ裂け目が入っています。
しかも、２箇所も！
でも、食べてみたら、硬くもなく、普通のにんじんでした。
きれいに育ったかどうか、抜いてみないとわからない、一種のギャンブルみたいです。
根菜類は難しいですね…。
