芽キャベツの茎の葉は、取らなきゃいけなかったようです。

狭そうにくっついている芽キャベツの部分と葉は、どうするのかな？って思っていたのですが、ただ単に葉を取れば良かっただけでした。(^^;)

茎の葉っぱは、ボキボキッ！って折ってしまいました。

ほうれん草。

品種の所為なのか、なかなか大きくならないんです。

混み合っているということもありますが、イマイチ成長が遅いようです。でも、徐々には大きくなるでしょう。

そして、そのうち霜が降り始めたら、育って、美味しくなると思います。たぶん…。
ブロッコリー。

こちらも、なかなかです。

脇に出た芽ではなく、花蕾という部分が一般的に食する部分だそうですが、それが、待てど暮らせど、変化がありません。

やっぱり、寒さの所為なのかな～？

漸く、芽キャベツが生り始めました。

まだまだ小さいですが、姿形は一人前です。

ブロッコリーもまだまだですが、なんとなく、それではないか？というのが出てきました。

たぶん、脇に出た小さい芽が大きくなって、ブロッコリーの形になるのでしょう。

寒さの所為か、成長が遅いのがちょっと心配です。

アスパラもまだまだですが、随分大きくなりました。

あと、2年の辛抱です。

今日の収穫です。

にんじん、サニーレタス、カブ、芽キャベツ、水菜。

「カミさん、今晩の夕食は、何ですか？」

見てください。
抜いてみたら、こんな状態！まるで、タコやイカみたい！
やはり、途中で移植したからなんでしょう。
ごぼうも、難しいです。(^^;)

でも、食べてみたら柔らかくて、ごぼうの香りが口いっぱい広がって美味しかったです！


少し大きくなった水菜。

シャキシャキ歯ごたえがあって、美味しいです。

特に取れたてをサラダにしたら…。

にんじんがそろそろ収穫時期だと思って、４本だけ抜いてみました。

ご覧のとおり、すごいです。(^^;)

まともなものが４本中、１本だけ！

他は、見るも無残な形です。

一番大きいのは、縦にパックリ裂け目が入っています。
しかも、２箇所も！

でも、食べてみたら、硬くもなく、普通のにんじんでした。

きれいに育ったかどうか、抜いてみないとわからない、一種のギャンブルみたいです。

根菜類は難しいですね…。

サラダ用にサニーレタスの種も蒔きました。

これはプランターに蒔いてみました。

ずいぶん、葉がしっかりとしてきて、外側の葉っぱから順に１枚ずつはがして、食べようと思います。

サニーレタスは、結構、好きです。(^-^)
虫に所々食べられていますが、芽キャベツも随分大きくなっています。

脇から小さい芽キャベツのこどもが、出てきています。
もう少ししたら、食べられそうです。

芽キャベツも、美味しいんですよね！(^-^)

葉物野菜の種を蒔きました。

ほうれん草です。

右側にも、日にちをずらして種を蒔いてみました。しばらくは食べられそうです。
カブです。

間引いたものを、豚肉と一緒に炒めてみました。味付けは塩・胡椒のみだったのですが、美味しかったですよ！

大きくなる前に、食べてしまいそうです。
水菜です。

水菜も、お浸しにしたりサラダにしたり、美味しいですよね。
こちらも、間引きしたものを食べてみましたが、実に美味でした。

にんじんは、そろそろ食べ頃かもしれません。

ごぼうは、もう少しかな？

しかし、にんじんもごぼうも、虫に食べられて全滅しかかっていたのに、良く育ってくれました。

ブロッコリーは、こんなに大きくなってきました。

実が成るには、もう少し日にちがかかるでしょうが、これだけ育てば、ひと安心です。

それぞれ、収穫時期が楽しみです。

芽キャベツの苗を植えて、ちょうど２週間経ちました。

こんなに大きく育ってきました。

でも、食べられるのは、もう少し先ですね。
楽しみです。

ブロッコリーは種から育てたので、まだまだです。

でも、元気そうです。

そのうち、間引きをしないといけないですね。

ごぼうは、一度は虫に食べられ、ほぼ全滅に近い状態だったのですが、ポットで育てなおして移植してみました。

けっこう、育ってきています。

虫は、寒くなってきたので、今度は大丈夫なようです。
にんじんも育っています。

かろうじて虫の餌食から、助かった唯一のにんじんです。

このまま、大きくなってくれれば良いのですが。

芽キャベツの苗を植えました。

芽キャベツは、ず～っと探していて、漸くホームセンターで見つけたので、早速、買って植えてみました。
種も探していたのですが、苗を見つけたので苗で育てようと思います。

にんじんは随分大きくなってきました。
大きいのは最初に種を蒔いたもので、虫にやられなかったものです。
小さいものは、後からポットで育て、移植したものです。
うまく育つかどうかは、疑問です。(^^;)

ミニトマトは、完熟したものはとても味がよく、甘いです。
でも、ちょっと皮が硬いです。
それと、雨が降ると、すぐ皮が破れてしまい、きれいなミニトマトを作るのは難しいですね。

破れているものは、ボイルして一つずつ皮を剥いて、カミさんがジャムにしてくれました。自分で作ったものですから、多少の傷があっても捨てるのはもったいないですからね。(^^;)

ジャムは、トマトジュースの味がして美味しかったです！

畑だと虫に食べられるので、にんじん、ブロッコリー、ごぼうは、ポットで苗にしようと思います。

にんじんです。
漸く、にんじんらしい葉っぱが見え始めました。
ブロッコリーは、まだまだです。

双葉から、なかなか育ちません。

ごぼうは、生長が、他のより早い感じがします。

にんじんとごぼうは、一度はだめになったので、ポットで育て、それを移植するつもりです。

果てさて、どうなりますか…。